株式会社ベストーネ

デリカセンター

Delica center

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カット野菜

カット果実

ベーカリー

米飯

製造品目

寿司

お弁当

おにぎり

※製造期間限定の品目が含まれます。

洗米・水・炊き方にとことんこだわった

「釜炊き炊飯」

洗米

空気を含んだ混気ジェット水流で包み込んで研いでいるので米を傷めず研ぎムラがありません。
水流に含まれる多量の微細なアワがヌカ・ヨゴレ分（含む農薬・細菌）を落とし、包み込んで米に吸着されづらくなります。

水

炊飯に適した天然水とほぼ同じ軟水を使用しています。ふっくらツヤツヤに炊きあがります。

炊き方

炊飯はガス釜炊飯を使用。かまど炊きにより熱をにがさず、また、お米の対流によって、お米本来の旨味が味わえます。
炊上がり後、じっくり蒸らすことで、艶・旨味を引き出します。

惣菜

製造品目

和惣菜

洋惣菜

麺類

※製造品目には、季節商品が含まれます。

照り焼き、焼魚をおいしく美しく仕上げる

「過熱蒸気オーブン」で調理しています。

200℃以上の過熱蒸気を一気に噴射することで、短時間で加熱されるので外はこんがり、中はジューシーでしっとり焼き上げます。食材が持つ「うまみ成分」「栄養素」「色素」を損なうことなく調理でき、見た目も美味しく仕上げます。過熱蒸気オーブンで調理した食材は、弁当食材や惣菜商品に使用しております。

カット野菜

製造品目

野菜本来の味を保ち、特有のにおいを抑制します。

体にやさしい、炭酸電解次亜水で殺菌・洗浄。パッケージには「呼吸する」素材で野菜の鮮度を長持ちさせ、カット野菜特有のにおいも抑えています。

カット果実

製造品目

※製造品目は、季節により変更があります。

リサイクルトレー・トップシールを使用しています。

パッケージは、エコリサイクルトレーにシール式の蓋を使用。
年間4tのプラスチックごみを削減。

ベーカリー

製造品目

※製造品目は、変更となっている場合があります。

店内加工用から惣菜パンなど様々なパンを製造しています。

出荷先で店内加工するハンバーガ―用バンズやフランスパンや、クロワッサン、焼きそばパン、レーズンブレッドなど多種多様なパンを５室の醗酵室、固定窯やオーブン、焼成室内が回転するリールオーブン２台を使い分けて製造しています。今後も新たな品目の開発・製造を予定しています。