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スクールランチ(学校給食) Scool Lunch

スクールランチ 多賀町立多賀中学校ランチルーム

多賀中学校の給食「スクールランチ」事業を請負っています。

クックチル方式で提供していますクックチル方式で提供しています
  • 当社工場で副材と汁物を調理
  • 当日の朝、学校まで運搬
  • 中学校内のランチルーム厨房で温めなおします
  • ご飯は当日の朝、ランチルーム厨房で炊きます
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※クックチルとは…

加熱調理(加熱85℃殺菌)→ 急速冷却(60分以内に10℃以下)→ 冷蔵保管→ 食べる直前に再加熱。

確実な加熱と迅速な冷却により、食品の安全が保たれます。

※厨房は、当社工場(ISO22000/S-HACCP)と同様の管理基準にて、衛生管理しています。

「中学校のスクールランチのサイト内にて、食にまつわる楽しいランチルーム通信
【フロム・ラン・ルー】発行しています。」

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