事業案内
※クックチルとは…
加熱調理（加熱85℃殺菌）→ 急速冷却（60分以内に10℃以下）→ 冷蔵保管→ 食べる直前に再加熱。
確実な加熱と迅速な冷却により、食品の安全が保たれます。
※厨房は、当社工場（ISO22000/S-HACCP）と同様の管理基準にて、衛生管理しています。
「中学校のスクールランチのサイト内にて、食にまつわる楽しいランチルーム通信
【フロム・ラン・ルー】発行しています。」
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※クックチルとは…
加熱調理（加熱85℃殺菌）→ 急速冷却（60分以内に10℃以下）→ 冷蔵保管→ 食べる直前に再加熱。
確実な加熱と迅速な冷却により、食品の安全が保たれます。
※厨房は、当社工場（ISO22000/S-HACCP）と同様の管理基準にて、衛生管理しています。
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