事業案内
食品市場（マーケット）から情報を収集して商品として
市場へ送り出します。
類似商品や関連商品について、データや味の比較・検討を行い改良のための参考とします。
地産地消
地元産の原料を使用することにより、地元産地の活性化・地元の材料の良さをアピール・フードマイレージの減少・環境保全・地元産業、地域食文化をアピールします。
ブランド素材
素材の持つ高級感を生かしつつ、よりおいしくお召し上がり頂くメニューをつくります。
近江牛・鹿児島黒豚・滋賀県産羽二重もち米・十勝産大納言小豆など
新しいメニューを考えてから、試作品を経て、販売先（小売店仕入れ担当者様）へ提案します。
工場での初回製造に立ち会い、その工程を検証します。
市場の動向をつかみ、お客様のご要望を把握し、それに対して商品でお応えします。
例えば、品物の良さを知って頂くため商品のコンセプトを紹介し売り場作りのアイデアを考え、店舗さまへご提案いたします。
